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Sì, lo è. Secondo il Regolamento UE 1169/2011, 14 allergeni devono essere dichiarati in forma scritta.
Se gli allergeni non vengono indicati sul menù, i gestori di hotel e ristoranti dovranno pagare una multa che può ammontare fino a €24.000.

Per saperne di più legga qui: Regolamento UE 1169/2011: obblighi sugli allergeni.
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